de poulet, de crevettes, de porc et de bœuf
Assortiment de Nems et Samoussas
14,80 €
Nos apéros à partager
Assiette de Tapas
14,80 €
charcuterie Italienne et Espagnole
Nos entrées
Carpaccio de bœuf « façon Fritz »
11,00 €
Poulpe poêlé
13,60 €
Vinaigrette aux agrumes et salade de palmier
Salade de poulpe à la « mauricienne »
11,80 €
spécialité « chef Kaps »
Carpaccio de légumes grillés marinés à l’huile d’olive
10,00 €
- Végétarien
Vitello Tonnato
13,50
Fines tranches de veau, sauce au thon et câpres
Saumon Gravelax
14,20
Salade Vosgienne
Petite : 9,00 €, Grande : 16,80 €
Croutons, lardons, œuf et crème
Salade César
Petite : 11,00 €, Grande : 18,50
Poulet, anchois, œuf, avocat, sauce au parmesan
Nos Viandes
Toutes nos viandes sont d’origine Lorraine.
Cordon Bleu accompagné de frites, spaetzle et légumes
Boeuf accompagné purée de pommes de terre à la créole
Cordon Bleu accompagné de frites, spaetzle et légumes
Boeuf accompagné purée de pommes de terre à la créole
Cordon bleu de veau classique au comté
23,50 €
- Veau
Cordon bleu de veau au munster
23,50 €
« Le préféré du chef » flambé à l’alcool de cumin
- Veau
Faux-filet de lorraine Maître d’hôtel
23,50 €
Purée de pommes de terre à la créole
- Boeuf
Nos Poissons
Truite meunière de notre vivier au beurre citronné
21,20
Les Suggestions du Chef
Rognons de Veau flambés
21,00 €
Bretzel burger
18,00 €
Steack haché, (Ferme de la Libération à Langatte) coleslaw, cheddar, beurre maître d’hôtel
Bretzel burger double
21,80 €
Steack haché (Ferme de la Libération à Langatte) coleslaw, cheddar, rapé de pomme de terre, reblochon, beurre maître d’hôtel
Linguine sauce piquante
19,00 €
aux chorizo, gambas et petits légumes
Risotto aux petits légumes
18,50
- Végétarien
Tête de veau grillée sauce gribiche
19,80
Pommes de terre sautées
« coup de cœur du patron »
Choucroute au 5 viandes
20,00
Poitrine de cochon caramélisée
19,80
Caviar de lentilles au citron
Tartare de bœuf « coupé au couteau »
20,50
Avec frites
Allons à l’aventure !
Curry de poulet et crevettes au lait de coco
22,50 €
riz safrané et fricassé de pois chiche spécialité mauricienne « chef Nico »
Rougail saucisses et riz parfumé
19,80 €
spécialité mauricienne « chef Nico »
Filet d’ombrine à la « mauricienne »
22,50
Nos spécialités au fromage
Fondue Valaisanne «Suisse»
2 personnes : 40,00 €, 3 personnes : 60,00 €
avec charcuterie et pomme sautées
Mont d’or
18,50 €
avec charcuterie et pommes sautées
Croûte fromage
16,80 €
Tranche de pain de campagne, jambon blanc avec du fromage à raclette et un œuf sur le plat