Vinaigrette aux agrumes et salade de palmier
Carpaccio de bœuf « façon Fritz »
11,00 €
Poulpe poêlé
13,60 €
Salade de poulpe à la « mauricienne »
11,80 €
spécialité « chef Kaps »
Carpaccio de légumes grillés marinés à l’huile d’olive
10,00 €
- Végétarien
Vitello Tonnato
13,50
Fines tranches de veau, sauce au thon et câpres
Saumon Gravelax
14,20
Salade Vosgienne
Petite : 9,00 €, Grande : 16,80 €
Croutons, lardons, œuf et crème
Salade César
Petite : 11,00 €, Grande : 18,50
Poulet, anchois, œuf, avocat, sauce au parmesan