– Carpaccio de bœuf ou Terrine de campagne « maison » et crudités
– Faux-filet Maître d’hotel ou Rognons de veau flambés
– Kougelhopf glacé
Plat du jour
9,50 €
Menu du jour
Entrée et plat
12,00 €
Menu complet
14,50 €
Nos Menus
Menu du Brasseur
33,00 €
Menu Plaisir
43,00 €
Vous choisissez à votre convenance sur notre Carte, une entrée, un plat, un dessert
Menu Bambin
10,00 €
– Filet de saumon et linguine aux petits légumesou Nuggets de poulet « maison »
– Crêpes au sucre ou au chocolat ou 2 boules de glace
- Menu enfant
Menu spécial Ile Maurice
34,00 €
– Salade de poulpe à la « mauricienne » Spécialité « chef Kaps » ou Samoussas de poulet et légumes
– Curry de poulet et crevettes ou Rougail saucisses
– Baba au rhum
Notre Carte
Nos apéros à partager
Assortiment de Nems et Samoussas
14,50 €
de poulet, de crevettes, de porc et de bœuf
Assiette de Tapas
14,50 €
charcuterie Italienne et Espagnole
Nos entrées
Terrine de campagne « maison » crudités
9,90 €
Carpaccio de bœuf « façon Fritz »
11,00 €
Croustade d’Escargots et cuisses de grenouilles
13,00 €
Salade de foie de volaille
9,00 €
Poulpe poêlé
13,00 €
Vinaigrette aux agrumes et salade de palmier
Salade de poulpe à la « mauricienne »
11,00 €
spécialité « chef Kaps »
Carpaccio de légumes grillés marinés à l’huile d’olive
9,50 €
- Végétarien
Quiche lorraine
9,00 €
Nos soupes
Soupe gourmande
8,00 €
Carottes, pommes de terre, poireaux, kassler et veau
Velouté de courges à l’huile de truffe
8.00 €
Nos Viandes
Toutes nos viandes sont d’origine Lorraine.
Cordon Bleu accompagné de frites, spaetzle et légumes
Boeuf accompagné purée de pommes de terre à la créole
Cordon Bleu accompagné de frites, spaetzle et légumes
Boeuf accompagné purée de pommes de terre à la créole
Cordon bleu de veau classique au comté
23,00 €
- Veau
Cordon bleu de veau au munster
23,00 €
« Le préféré du chef » flambé à l’alcool de cumin
- Veau
Filet de bœuf sauce béarnaise
27,00
Purée de pommes de terre à la créole
- Boeuf
Faux-filet de lorraine Maître d’hôtel
22,00 €
Purée de pommes de terre à la créole
- Boeuf
Nos Poissons
Truite de notre Vivier au beurre citronné
20,00 €
Saumon farci, « mozzarella di bufala » et risotto au pesto
23,00 €
Champignons et petits légumes
Noix de saint jacques à l’orange et salsifis
27,00 €
Les Suggestions du Chef
Rognons de Veau flambés
20,50 €
- façon chef Séverine
Pluma ibérique au chorizo
22,50 €
Risotto de riz noir vénéré petits légumes croquants
Bretzel burger
17,90 €
Steack haché, (Ferme de la Libération à Langatte) coleslaw, cheddar, beurre maître d’hôtel
Bretzel burger double
21,50 €
Steack haché (Ferme de la Libération à Langatte) coleslaw, cheddar, rapé de pomme de terre, reblochon, beurre maître d’hôtel
Tagliatelles au saumon
17,00 €
Tête de veau sauce ravigote
18,80 €
Linguine sauce piquante
18,80 €
aux chorizo, gambas et petits légumes
Risotto aux champignons
18,00 €
Allons à l’aventure !
Curry de poulet et crevettes au lait de coco
20,00 €
riz safrané et fricassé de pois chiche spécialité mauricienne « chef Nico »
Rougail saucisses et riz parfumé
18,80 €
spécialité mauricienne « chef Nico »
Bol renversé
19,80 €
Riz, poulet, crevettes, saucisses et œuf
Nos spécialités au fromage
Fondue Valaisanne «Suisse»
2 personnes : 40,00 €, 3 personnes : 60,00 €
avec charcuterie et pomme sautées
Mont d’or
18,50 €
avec charcuterie et pommes sautées
Croûte fromage
16,80 €
Tranche de pain de campagne, jambon blanc avec du fromage à raclette et un œuf sur le plat
Boissons
Boissons sans alcool
Eau minérale
50 cl : 4,00 €
100 cl : 6,50 €
Perrier
4,00 €
33 cl
Diabolo
25 cl : 3,00 €
50 cl : 6,00 €
Soda, Coca ou Orangina
4,00 €
33 cl
Jus de fruits
4,00 €
25 cl
Sirop à l’eau
2,80 €
25 cl
Bière sans alcool
4,00 €
25 cl
Limonade
2,00 €
25 cl
Apéritifs
Apéritif maison
4,00 €
12,5 cl
Coupe de Crémant
4,00 €
12,5 cl
Kir au Crémant
4,20 €
12,5 cl
Kir au Vin blanc
4,00 €
12,5 cl
Porto
5,00 €
4 cl
Campari
5,00 €
4 cl
Whisky
6,00 €
4 cl
Apérol
8,00 €
Bière Artisanale du moment
25 cl : 3,20 €
50 cl : 6,00 €
Amer bière
4,20 €
25 cl
Ricard, Pastis
3,80 €
2 cl
Perroquet
3,80 €
2 cl
Tomate
3,80 €
2 cl
Suze
5,00 €
4 cl
Martini
5,00 €
4 cl
Panaché
25 cl : 3,20 €
50 cl : 6,00 €
Monaco
25 cl : 3,20 €
50 cl : 6,00 €
Vins blancs
Chablis | Closerie des Alisiers | Vieilles Vignes
Bouteille : 40,00 €
1/2 : 27,50 €
1/4 : 14,50 €
Verre : 7,10 €
Riesling | Domaine Pierre Arnold – 13,50 €
BIO
Bouteille : 21,80 €
1/2 : 15,00 €
1/4 : 8,50 €
Verre : 5,20 €
Muscat | Domaine Pierre Arnold
BIO
Bouteille : 22,50 €
1/2 : 16,20 €
1/4 : 9,40 €
Verre : 6,00 €
Pinot Gris | Domaine Pierre Arnold
BIO
Bouteille : 24,50 €
1/2 : 17,00 €
1/4 : 9,90 €
Verre : 6,10 €
Gewurztraminer | Domaine Pierre Arnold
BIO
Bouteille : 27,00 €
1/2 : 19,80 €
1/4 : 11,00 €
Verre : 6,00 €
Pinot noir | Domaine Haag
Bouteille : 25,00 €
1/2 : 16,80 €
1/4 : 9,70 €
Verre : 6,00 €
Vins Rosés
Languedoc | Art de Vivre Gérard Bertrand
Bouteille : 27,00 €
1/2 : 18,50 €
1/4 : 12,00 €
Verre : 5,80 €
Vins Rouges
Bordeaux Supérieur | Château Le Luc Régula | Le Bois Sacré
Bouteille : 22,00 €
1/2 : 15,80 €
1/4 : 8,00 €
Verre : 4,50 €
Côtes du Rhône | Plan de Dieu
Bouteille : 22,00 €
1/2 : 15,80 €
1/4 : 8,00 €
Verre : 4,50 €
Cahors | Clos de la Coutale
Bouteille : 22,00 €
1/2 : 15,80 €
1/4 : 8,00 €
Verre : 4,50 €
Côteaux du Languedoc | Tentation du Pasteur | Château Ministre
Bouteille : 32,00 €
1/2 : 22,10 €
1/4 : 13,10 €
Verre : 6,80 €
Vacqueyras A.O.C | La Grand Comtadine | Pêché Mignon
Bouteille : 27,50 €
1/2 : 18,50 €
1/4 : 11,90 €
Verre : 5,80 €
Lalande de Pommerol | Château Pavillon Beauregard
Bouteille : 40,00 €
1/2 : 27,50 €
1/4 : 14,50 €
Verre : 6,90 €
Château Neuf du Pape | Domaine Cristia
Bouteille : 45,00 €
1/2 : 30,00 €
1/4 : 18,00 €
Verre : 10,00 €
Vins en Pichet
Côtes du Rhône (rouge) | Côtes de Provence (rosé) | Pinot Auxerrois (blanc)
1/2 : 11,00 €
1/4 : 6,50 €
Verre : 3,90 €