– Carpaccio de bœuf ou Terrine de campagne « maison » et crudités
– Souris d’agneau rôtie au miel ou Rognons de veau flambés
– Kougelhopf glacé
Menu du jour
Entrée et plat
Menu complet
Nos Menus
Menu du Brasseur
Menu Plaisir
Vous choisissez à votre convenance sur notre Carte, une entrée, un plat, un dessert
Notre Carte
Nos entrées froides
Assiette de Tapas Charcuterie Italienne et Espagnole
Terrine de campagne « maison » crudités
« gravlax » de saumon « maison »
Carpaccio de bœuf « façon Fritz »
Carpaccio de poulpe
- Spécialité mauricienne chef Ved
Vindaye de légumes
- Végétarien
Terrine de foie gras de canard “maison” et son confit d’oignons
Nos entrées chaudes
Cassolette d’Escargots
6 : 9,00 €
12 : 14,00 €
Nos Viandes
Cordon Bleu accompagné de frites, spaetzle et légumes
Boeuf accompagné purée de pommes de terre à la créole
Cordon bleu de veau classique au comté
- Veau
Cordon bleu de veau à la crème
- Veau
Cordon bleu de veau au munster
- Veau
Cordon bleu de veau au munster à la crème
- Veau
Côte de veau aux girolles
Accompagnée de dés de céleri cuit comme un rizotto
- Veau
Entrecôte de lorraine Maître d’hôtel
- Boeuf
Filet de Boeuf façon Rossini
- Boeuf
Nos Poissons
Truite de notre Vivier
aux amandes
Cordon bleu de saumon
« mozzarella di bufala », pesto, bonbons de rizotto
Les Suggestions du Chef
Rizotto de quinoa aux petits légumes
- Végétarien
Rognons de Veau flambés
- façon chef Séverine
Tagliatelles aux morilles et foie gras poêlé
Pluma ibérique au chorizo
Risotto de riz noir vénéré petits légumes croquants
Bretzel burger
Steack haché viande de Lorraine, coleslaw, cheddar, beurre maître d’hôtel
Bretzel burger double
Steack haché viande de Lorraine, coleslaw, cheddar, rapé de pomme de terre, reblochon, beurre maître d’hôtel
Choucroute Royale
Souris d’Agneau rôtie au miel
Spaghetti sauce marinara aux fruits de mer
Linguine sauce piquante
aux chorizo, gambas et petits légumes
Curry de poulet et crevettes au lait de coco
riz safrané et fricassé de pois chiche spécialité mauricienne
Boissons
Boissons sans alcool
Eau minérale
50 cl : 4,00 €
100 cl : 6,50 €
Perrier
33 cl
Diabolo
25 cl : 3,00 €
50 cl : 6,00 €
Soda, Coca ou Orangina
33 cl
Jus de fruits
25 cl
Sirop à l’eau
25 cl
Bière sans alcool
25 cl
Limonade
25 cl
Apéritifs
Apéritif maison
12,5 cl
Coupe de Crémant
12,5 cl
Kir au Crémant
12,5 cl
Kir au Vin blanc
12,5 cl
Porto
4 cl
Campari
4 cl
Whisky
4 cl
Apérol
Bière Artisanale du moment
25 cl : 3,20 €
50 cl : 6,00 €
Amer bière
25 cl
Ricard, Pastis
2 cl
Perroquet
2 cl
Tomate
2 cl
Suze
4 cl
Martini
4 cl
Panaché
25 cl : 3,00 €
50 cl : 6,00 €
Monaco
25 cl : 3,20 €
50 cl : 6,00 €
Vins blancs
Chablis | Closerie des Alisiers | Vieilles Vignes
Bouteille : 40,00 €
1/2 : 27,50 €
1/4 : 14,50 €
Verre : 7,10 €
Graves blanc | Château Saint Robert | Cuvée Poncet Deville
Bouteille : 27,00 €
1/2 : 18,60 €
1/4 : 9,00 €
Verre : 5,00 €
Riesling | Domaine Pierre Arnold – 13,50 €
Bouteille : 19,80 €
1/2 : 13,80 €
1/4 : 7,90 €
Verre : 4,80 €
Muscat | Domaine Pierre Arnold
Bouteille : 21,00 €
1/2 : 14,50 €
1/4 : 8,30 €
Verre : 4,90 €
Pinot Gris | Domaine Pierre Arnold
Bouteille : 22,40 €
1/2 : 15,00 €
1/4 : 8,50 €
Verre : 5,00 €
Gewurztraminer | Domaine Pierre Arnold
Bouteille : 24,30 €
1/2 : 17,00 €
1/4 : 9,50 €
Verre : 5,60 €
Pinot noir | Domaine Haag
Bouteille : 23,80 €
1/2 : 15,20 €
1/4 : 8,60 €
Verre : 5,40 €
Vins Rosés
Côtes de Provence | Château Sainte Marguerite | Grand Cru Classé
Bouteille : 27,00 €
1/2 : 18,50 €
1/4 : 12,00 €
Verre : 5,80 €
Vins Rouges
Bordeaux Supérieur | Château Le Luc Régula | Le Bois Sacré
Bouteille : 19,90 €
1/2 : 14,50 €
1/4 : 7,50 €
Verre : 4,00 €
Côtes du Rhône | Plan de Dieu
Bouteille : 19,90 €
1/2 : 14,50 €
1/4 : 7,50 €
Verre : 4,00 €
Mercurey | La Buissonnière
Bouteille : 27,00 €
1/2 : 16,80 €
1/4 : 9,70 €
Verre : 5,00 €
Cahors | Clos de la Coutale
Bouteille : 19,80 €
1/2 : 14,00 €
1/4 : 7,40 €
Verre : 4,10 €
Côteaux du Languedoc | Tentation du Pasteur | Château Ministre
Bouteille : 32,00 €
1/2 : 22,10 €
1/4 : 13,10 €
Verre : 6,80 €
Vacqueyras A.O.C | La Grand Comtadine | Pêché Mignon
Bouteille : 27,50 €
1/2 : 18,50 €
1/4 : 11,90 €
Verre : 5,80 €
Lalande de Pommerol | Château Pavillon Beauregard
Bouteille : 40,00 €
1/2 : 27,50 €
1/4 : 14,50 €
Verre : 6,90 €
Margaux | Le K de Kirrvan | Second Vin du Château Kirrvan
Bouteille : 40,00 €
1/2 : 27,50 €
1/4 : 14,50 €
Verre : 6,90 €
Château Neuf du Pape | Domaine Cristia
Bouteille : 45,00 €
1/2 : 30,00 €
1/4 : 18,00 €
Verre : 10,00 €
Vins en Pichet
Côtes du Rhône (rouge) | Côtes de Provence (rosé) | Pinot Auxerrois (blanc)
1/2 : 8,20 €
1/4 : 4,60 €
Verre : 2,70 €