– Carpaccio de bœuf ou Terrine de campagne « maison » et crudités
– Souris d’agneau rôtie au miel ou Rognons de veau flambés
– Kougelhopf glacé
Menu du Brasseur
33,00 €
Nos Menus
Menu Plaisir
42,00 €
Vous choisissez à votre convenance sur notre Carte, une entrée, un plat, un dessert
Notre Carte
Plat du jour
9,50 €
Entrée et plat
11,50 €
Menu complet
14,00 €
Nos entrées froides
Assiette de Tapas Charcuterie Italienne et Espagnole
14 €
Terrine de campagne « maison » crudités
9,80 €
« gravlax » de saumon « maison »
11,00 €
Carpaccio de bœuf « façon Fritz »
10,00 €
Carpaccio de poulpe
11.,80
- Spécialité mauricienne chef Ved
Vindaye de légumes
10,00 €
- Végétarien
Terrine de foie gras de canard “maison” et son confit d’oignons
14,50 €
Nos entrées chaudes
Cassolette d’Escargots
6 : 9,00 €
12 : 14,00 €
Nos Viandes
Toutes nos viandes sont d’origine Lorraine.
Cordon Bleu accompagné de frites, spaetzle et légumes
Boeuf accompagné purée de pommes de terre à la créole
Cordon Bleu accompagné de frites, spaetzle et légumes
Boeuf accompagné purée de pommes de terre à la créole
Cordon bleu de veau classique au comté
20,00 €
Cordon bleu de veau à la crème
20,50 €
Cordon bleu de veau au munster
22,00 €
Cordon bleu de veau au munster à la crème
22,50 €
Côte de veau aux girolles
23,00 €
Accompagnée de dés de céleri cuit comme un rizotto
Entrecôte de lorraine Maître d’hôtel
22,00 €
Filet de Boeuf façon Rossini
25,00 €
Nos Poissons
Truite aux Amandes
19,80 €
« de notre Vivier » aux amandes
Cordon bleu de saumon
21,80 €
« mozzarella di bufala », pesto, bonbons de rizotto
Les Suggestions du Chef
Rizotto de quinoa aux petits légumes
16,50 €
- Végétarien
Rognons de Veau flambés
19,20 €
- façon chef Séverine
Tagliatelles aux morilles et foie gras poêlé
18,00 €
Pluma ibérique au chorizo
21,00 €
Risotto de riznoir vénéré petits légumes croquants
Bretzel burger
17,80 €
Steack haché viande de Lorraine, coleslaw, cheddar, beurre maître d’hôtel
Bretzel burger double
21,00 €
Steack haché viande de Lorraine, coleslaw, cheddar, rapé de pomme de terre, reblochon, beurre maître d’hôtel
Choucroute Royal
18,50 €
Souris d’Agneau rôtie au miel
20,00 €
Spaghetti sauce marinara aux fruits de mer
17,50 €
Linguine sauce piquante
18,00 €
aux chorizo, gambas et petits légumes
Curry de poulet et crevettes au lait de coco
17,80 €
riz safrané et fricassé de pois chiche spécialité mauricienne
Boissons
Boissons sans alcool
Eau minérale
50 cl : 4,00 €
100 cl : 6,50 €
Perrier
4,00 €
33 cl
Diabolo
25 cl : 3,00 €
50 cl : 6,00 €
Soda, Coca ou Orangina
4,00 €
33 cl
Jus de fruits
4,00 €
25 cl
Sirop à l’eau
2,80 €
25 cl
Bière sans alcool
3,50 €
25 cl
Limonade
2,00 €
25 cl
Apéritifs
Apéritif maison
4,00 €
12,5 cl
Coupe de Crémant
4,00 €
12,5 cl
Kir au Crémant
4,20 €
12,5 cl
Kir au Vin blanc
3,80 €
12,5 cl
Porto
5,00 €
4 cl
Campari
5,00 €
4 cl
Whisky
6,00 €
4 cl
Apérol
7,00 €
Bière Artisanale du moment
25 cl : 3,20 €
50 cl : 6,00 €
Amer bière
4,20 €
25 cl
Ricard, Pastis
3,80 €
2 cl
Perroquet
3,80 €
2 cl
Tomate
3,80 €
2 cl
Suze
5,00 €
4 cl
Martini
5,00 €
4 cl
Panaché
25 cl : 3,00 €
50 cl : 6,00 €
Monaco
25 cl : 3,20 €
50 cl : 6,00 €
Vins blancs
Chablis | Closerie des Alisiers | Vieilles Vignes
Bouteille : 40,00 €
1/2 : 27,50 €
1/4 : 14,50 €
Verre : 7,10 €
Graves blanc | Château Saint Robert | Cuvée Poncet Deville
Bouteille : 27,00 €
1/2 : 18,60 €
1/4 : 9,00 €
Verre : 5,00 €
Riesling | Domaine Pierre Arnold – 13,50 €
BIO
Bouteille : 19,80 €
1/2 : 13,80 €
1/4 : 7,90 €
Verre : 4,80 €
Muscat | Domaine Pierre Arnold
BIO
Bouteille : 21,00 €
1/2 : 14,50 €
1/4 : 8,30 €
Verre : 4,90 €
Pinot Gris | Domaine Pierre Arnold
BIO
Bouteille : 22,40 €
1/2 : 15,00 €
1/4 : 8,50 €
Verre : 5,00 €
Gewurztraminer | Domaine Pierre Arnold
BIO
Bouteille : 24,30 €
1/2 : 17,00 €
1/4 : 9,50 €
Verre : 5,60 €
Pinot noir | Domaine Haag
Bouteille : 23,80 €
1/2 : 15,20 €
1/4 : 8,60 €
Verre : 5,40 €
Vins Rosés
Côtes de Provence | Château Sainte Marguerite | Grand Cru Classé
Bouteille : 27,00 €
1/2 : 18,50 €
1/4 : 12,00 €
Verre : 5,80 €
Vins Rouges
Bordeaux Supérieur | Château Le Luc Régula | Le Bois Sacré
Bouteille : 19,90 €
1/2 : 14,50 €
1/4 : 7,50 €
Verre : 4,00 €
Côtes du Rhône | Plan de Dieu
Bouteille : 19,90 €
1/2 : 14,50 €
1/4 : 7,50 €
Verre : 4,00 €
Mercurey | La Buissonnière
Bouteille : 27,00 €
1/2 : 16,80 €
1/4 : 9,70 €
Verre : 5,00 €
Cahors | Clos de la Coutale
Bouteille : 19,80 €
1/2 : 14,00 €
1/4 : 7,40 €
Verre : 4,10 €
Côteaux du Languedoc | Tentation du Pasteur | Château Ministre
Bouteille : 32,00 €
1/2 : 22,10 €
1/4 : 13,10 €
Verre : 6,80 €
Vacqueyras A.O.C | La Grand Comtadine | Pêché Mignon
Bouteille : 27,50 €
1/2 : 18,50 €
1/4 : 11,90 €
Verre : 5,80 €
Lalande de Pommerol | Château Pavillon Beauregard
Bouteille : 40,00 €
1/2 : 27,50 €
1/4 : 14,50 €
Verre : 6,90 €
Margaux | Le K de Kirrvan | Second Vin du Château Kirrvan
Bouteille : 40,00 €
1/2 : 27,50 €
1/4 : 14,50 €
Verre : 6,90 €
Château Neuf du Pape | Domaine Cristia
Bouteille : 45,00 €
1/2 : 30,00 €
1/4 : 18,00 €
Verre : 10,00 €
Vins en Pichet
Côtes du Rhône (rouge) | Côtes de Provence (rosé) | Pinot Auxerrois (blanc)
1/2 : 8,20 €
1/4 : 4,60 €
Verre : 2,70 €