– Carpaccio de bœuf ou Terrine de campagne « maison » et crudités
– Faux-filet Maître d’hotel ou Rognons de veau flambés
– Kougelhopf glacé
Menu du jour
Entrée et plat
Menu complet
Nos Menus
Menu du Brasseur
Menu Plaisir
Vous choisissez à votre convenance sur notre Carte, une entrée, un plat, un dessert
Menu Bambin
– Filet de saumon et linguine aux petits légumesou Nuggets de poulet « maison »
– Crêpes au sucre ou au chocolat ou 2 boules de glace
- Menu enfant
Menu spécial Ile Maurice
– Salade de poulpe à la « mauricienne » Spécialité « chef Kaps » ou Samoussas de poulet et légumes
– Curry de poulet et crevettes ou Rougail saucisses
– Baba au rhum
Notre Carte
Nos apéros à partager
Assortiment de Nems et Samoussas
de poulet, de crevettes, de porc et de bœuf
Assiette de Tapas
charcuterie Italienne et Espagnole
Nos entrées
Terrine de campagne « maison » crudités
Carpaccio de bœuf « façon Fritz »
Croustade d’Escargots et cuisses de grenouilles
Salade de foie de volaille
Poulpe poêlé
Vinaigrette aux agrumes et salade de palmier
Salade de poulpe à la « mauricienne »
spécialité « chef Kaps »
Carpaccio de légumes grillés marinés à l’huile d’olive
- Végétarien
Quiche lorraine
Nos soupes
Soupe gourmande
Carottes, pommes de terre, poireaux, kassler et veau
Velouté de courges à l’huile de truffe
Nos Viandes
Cordon Bleu accompagné de frites, spaetzle et légumes
Boeuf accompagné purée de pommes de terre à la créole
Cordon bleu de veau classique au comté
- Veau
Cordon bleu de veau au munster
« Le préféré du chef » flambé à l’alcool de cumin
- Veau
Filet de bœuf sauce béarnaise
Purée de pommes de terre à la créole
- Boeuf
Faux-filet de lorraine Maître d’hôtel
Purée de pommes de terre à la créole
- Boeuf
Nos Poissons
Truite de notre Vivier au beurre citronné
Saumon farci, « mozzarella di bufala » et risotto au pesto
Champignons et petits légumes
Noix de saint jacques à l’orange et salsifis
Les Suggestions du Chef
Rognons de Veau flambés
- façon chef Séverine
Pluma ibérique au chorizo
Risotto de riz noir vénéré petits légumes croquants
Bretzel burger
Steack haché, (Ferme de la Libération à Langatte) coleslaw, cheddar, beurre maître d’hôtel
Bretzel burger double
Steack haché (Ferme de la Libération à Langatte) coleslaw, cheddar, rapé de pomme de terre, reblochon, beurre maître d’hôtel
Tagliatelles au saumon
Tête de veau sauce ravigote
Linguine sauce piquante
aux chorizo, gambas et petits légumes
Risotto aux champignons
Allons à l’aventure !
Curry de poulet et crevettes au lait de coco
riz safrané et fricassé de pois chiche spécialité mauricienne « chef Nico »
Rougail saucisses et riz parfumé
spécialité mauricienne « chef Nico »
Bol renversé
Riz, poulet, crevettes, saucisses et œuf
Nos spécialités au fromage
Fondue Valaisanne «Suisse»
avec charcuterie et pomme sautées
Mont d’or
avec charcuterie et pommes sautées
Croûte fromage
Tranche de pain de campagne, jambon blanc avec du fromage à raclette et un œuf sur le plat
Boissons
Boissons sans alcool
Eau minérale
50 cl : 4,00 €
100 cl : 6,50 €
Perrier
33 cl
Diabolo
25 cl : 3,00 €
50 cl : 6,00 €
Soda, Coca ou Orangina
33 cl
Jus de fruits
25 cl
Sirop à l’eau
25 cl
Bière sans alcool
25 cl
Limonade
25 cl
Apéritifs
Apéritif maison
12,5 cl
Coupe de Crémant
12,5 cl
Kir au Crémant
12,5 cl
Kir au Vin blanc
12,5 cl
Porto
4 cl
Campari
4 cl
Whisky
4 cl
Apérol
Bière Artisanale du moment
25 cl : 3,20 €
50 cl : 6,00 €
Amer bière
25 cl
Ricard, Pastis
2 cl
Perroquet
2 cl
Tomate
2 cl
Suze
4 cl
Martini
4 cl
Panaché
25 cl : 3,20 €
50 cl : 6,00 €
Monaco
25 cl : 3,20 €
50 cl : 6,00 €
Vins blancs
Chablis | Closerie des Alisiers | Vieilles Vignes
Bouteille : 40,00 €
1/2 : 27,50 €
1/4 : 14,50 €
Verre : 7,10 €
Riesling | Domaine Pierre Arnold – 13,50 €
Bouteille : 21,80 €
1/2 : 15,00 €
1/4 : 8,50 €
Verre : 5,20 €
Muscat | Domaine Pierre Arnold
Bouteille : 22,50 €
1/2 : 16,20 €
1/4 : 9,40 €
Verre : 6,00 €
Pinot Gris | Domaine Pierre Arnold
Bouteille : 24,50 €
1/2 : 17,00 €
1/4 : 9,90 €
Verre : 6,10 €
Gewurztraminer | Domaine Pierre Arnold
Bouteille : 27,00 €
1/2 : 19,80 €
1/4 : 11,00 €
Verre : 6,00 €
Pinot noir | Domaine Haag
Bouteille : 25,00 €
1/2 : 16,80 €
1/4 : 9,70 €
Verre : 6,00 €
Vins Rosés
Languedoc | Art de Vivre Gérard Bertrand
Bouteille : 27,00 €
1/2 : 18,50 €
1/4 : 12,00 €
Verre : 5,80 €
Vins Rouges
Bordeaux Supérieur | Château Le Luc Régula | Le Bois Sacré
Bouteille : 22,00 €
1/2 : 15,80 €
1/4 : 8,00 €
Verre : 4,50 €
Côtes du Rhône | Plan de Dieu
Bouteille : 22,00 €
1/2 : 15,80 €
1/4 : 8,00 €
Verre : 4,50 €
Cahors | Clos de la Coutale
Bouteille : 22,00 €
1/2 : 15,80 €
1/4 : 8,00 €
Verre : 4,50 €
Côteaux du Languedoc | Tentation du Pasteur | Château Ministre
Bouteille : 32,00 €
1/2 : 22,10 €
1/4 : 13,10 €
Verre : 6,80 €
Vacqueyras A.O.C | La Grand Comtadine | Pêché Mignon
Bouteille : 27,50 €
1/2 : 18,50 €
1/4 : 11,90 €
Verre : 5,80 €
Lalande de Pommerol | Château Pavillon Beauregard
Bouteille : 40,00 €
1/2 : 27,50 €
1/4 : 14,50 €
Verre : 6,90 €
Château Neuf du Pape | Domaine Cristia
Bouteille : 45,00 €
1/2 : 30,00 €
1/4 : 18,00 €
Verre : 10,00 €
Vins en Pichet
Côtes du Rhône (rouge) | Côtes de Provence (rosé) | Pinot Auxerrois (blanc)
1/2 : 11,00 €
1/4 : 6,50 €
Verre : 3,90 €