Toutes nos viandes sont d’origine Lorraine.
Cordon Bleu accompagné de frites, spaetzle et légumes
Boeuf accompagné de purée de pommes de terre à la créole
Cordon bleu de veau classique au comté
25,50 €
- Veau
Cordon bleu de veau au munster
25,50 €
« Le préféré du chef » flambé à l’alcool de cumin
- Veau
Bavette à l’échalote Black-Angus
26,00 €
- Boeuf
Entrecôte, race à viande selon arrivage
27,50 €
(aux choix : nature, sauce poivre vert ou maître d’hôtel)
- Boeuf
Escalope viennoise
22,00 €
- Porc
Pluma ibérique au chorizo
26,00 €
- Porc