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Soirée gastronomique cuisine à quatre mains : Vendredi 28 août 2020

Actu publiée le 20 août 2020

[ 🥂 Soirée gastronomique exceptionnelle à la Brasserie des Eclusiers 🍴 ]

Le 28 août venez déguster un repas cuisiné à 4 mains avec :

Séverine BERTRAND : Chef de cuisine à la Brasserie des Eclusiers
Rémi WANEUKEM : Chef du Paganis, Traiteur à Nancy

Judith KREMER : Chef patissière à la Brasserie des Eclusiers
Loïc MENZIN : Pâtissier étoilé du Paganis, Traiteur à Nancy

Cyril LORHO : MOF Fromager 2007
Xavier THURET : MOF Fromager 2007

Au Menu

Mise en bouche
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Pot-au-feu de Foie gras de canard

Lieu jaune, poireaux brulés et fenouils snakés
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Granité de pommes vertes

Mignon de veau basse température et petits légumes

Buffet de fromage de la maison « Lorho »

Jardin d’été Passion-Coco.

Accord mets et vins : Rois des Vins à Saverne avec la présence de 2 sommeliers de l’Académie Internationale des Vins en Alsace à Landersheim

Menu à 90 €/ pers sur réservation uniquement ! 03 87 25 48 66
Notre Restaurant est situé à Henridorff/Lutzelbourg, entre Sarrebourg et Saverne.

Soirée gastronomique cuisine à quatre mains : Vendredi 28 août 2020

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