Le 28 août venez déguster un repas cuisiné à 4 mains avec :
Séverine BERTRAND : Chef de cuisine à la Brasserie des Eclusiers
Rémi WANEUKEM : Chef du Paganis, Traiteur à Nancy
Judith KREMER : Chef patissière à la Brasserie des Eclusiers
Loïc MENZIN : Pâtissier étoilé du Paganis, Traiteur à Nancy
Cyril LORHO : MOF Fromager 2007
Xavier THURET : MOF Fromager 2007
Au Menu
Mise en bouche
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Pot-au-feu de Foie gras de canard
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Lieu jaune, poireaux brulés et fenouils snakés
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Granité de pommes vertes
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Mignon de veau basse température et petits légumes
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Buffet de fromage de la maison « Lorho »
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Jardin d’été Passion-Coco.
Accord mets et vins : Rois des Vins à Saverne avec la présence de 2 sommeliers de l’Académie Internationale des Vins en Alsace à Landersheim
Menu à 90 €/ pers sur réservation uniquement ! 03 87 25 48 66
Notre Restaurant est situé à Henridorff/Lutzelbourg, entre Sarrebourg et Saverne.